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Gambas a la plancha

Tiempo de preparación20 minutos

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (3)

Ingredientes
 500 g Gambas
 1 Limón
 Escamas de Sal marina Maldon
 Aceite de oliva
Pasos que debes seguir para preparar las Gambas a la plancha
Descongelar y separar las gambas
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Si nuestra caja de gambas está congelada, la dejamos descongelando desde por la mañana para poder cocinarlas a la hora de comer.
Una vez descongeladas las gambas, las separaremos con cuidado para que no se rompan.

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (1)

Cocinar las gambas a la plancha
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Iremos haciendo diferentes tandas puesto que todas no van a entrar a la vez en la sartén. En este caso hemos utilizado una sartén grande y nos entran entre 25 y 30 gambas por ronda.
Las cocinamos a fuego medio echando un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra en la sartén.
En cuanto veamos que cambian de color las damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. Suelen tardar 2 Minutos en hacerse por completo. ¡Ojo con el tiempo! este punto es clave y si las dejamos más de la cuenta se van a secar o quemar y van a perder parte de su sabor.

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (2)

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Vamos retirando las gambas una vez que estén hechas para proceder con otra tirada en la sartén. Tendremos que repetir este proceso hasta que se acaben las gambas de la caja. Lo realizamos de este modo para que se hagan mejor y no se peguen unas con otras al ponerlas en la sartén.

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (5)

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Echamos por encima de las gambas escamas de sal marina Maldon (al gusto). También podemos añadir un chorrito de zumo de limón. De este modo, tendrán mucho más sabor.

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (4)

Resultado final de las Gambas a la plancha
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¡Es hora de disfrutar de este maravilloso plato de gambas a la plancha! ¡Qué lo disfrutes!

Recceta Gambas a la plancha - Hábitos Saludables de Vida (3)